Home » Archive for Desember 2008

Rumah Unik Serba Terbalik

Dua seniman Jerman, Klaudiusz Golos dan Sebastian Mikiciuk, merancang rumah terbalik yang diberi nama Die Welt Steht Kopf (Dunia Menempel di Atas Kepala) dan dibangun di Trassenheide, sebuh daerah di Pulau Esedom, Jerman. Tak hanya bentuk rumah senilai 400 ribu Euro itu saja yang dibangun terbalik, semua perabot di dalam rumah itu juga diletakkan terbalik.

Menurut rencana selain di gunakan sebagai obyek wisata juga akan digunakan untuk tempat pameran dan wilayah di sekitar rumah tersebut juga akan dibuat untuk memamerkan benda arsitektural aneh lainnya.

Sebelumnya, rumah terbalik sejenis telah dibangun di Polandia pada tahun 2007 lalu. Rumah yang didesain oleh Daniel Czapiewski itu berhasil menyedot turis lokal maupun asing, yang rela antri selama beberapa jam untuk dapat memasuki rumah tersebut.(www.erabaru.or.id)

Happy New Year ...

Akhir sebuah tahun .....
apa yang khan kita kerjakan ?
tiup terompet...
pesta pora...
berdansa...
merayakan sebuah malam terakhir dari sebuah tahun.
Tak sadarkah kita apa yang akan terjadi esok

Ya Tuhan...
akankah tahun esok, kami dapat memperbaiki diri...
Ya Tuhan...
ampunillah segala dosa-dosa kami...

Bank Indonesia Mencabut dan Menarik 4 Pecahan Uang Kertas dari Peredaran

Bank Indonesia terhitung mulai tanggal 31 Desember 2008, melalui Peraturan Bank Indonesia (PBI) No. 10/33/PBI/2008 secara resmi mencabut dan menarik 4 (empat) pecahan uang kertas dari peredaran. Pecahan uang kertas yang dicabut dan ditarik adalah sebagai berikut:

Rp10.000 Tahun Emisi (TE) 1998 (Gambar Muka: Pahlawan Nasional Cut Nyak Dhien),
Rp20.000 Tahun Emisi (TE) 1998 (Gambar Muka: Pahlawan Nasional Ki Hajar Dewantara),
Rp50.000 Tahun Emisi (TE) 1999 (Gambar Muka: Pahlawan Nasional WR. Soepratman), dan
Rp100.000 Tahun Emisi (TE) 1999 (Gambar Muka: Pahlawan Proklamator Dr.Ir.Soekarno dan Dr. H.. Mohammad Hatta, berbahan polymer).

Klik Gambar untuk Memperbesar

“Bank Indonesia secara rutin melakukan pencabutan dan penarikan uang rupiah. Hal tersebut dilakukan dengan pertimbangan antara lain masa edar yang cukup lama dan perkembangan teknologi unsur pengaman (security features) pada uang”, demikian disampaikan S. Budi Rochadi, Deputi Gubernur bidang Pengedaran Uang.

Dengan pencabutan dan penarikan uang rupiah dari peredaran maka terhitung mulai tanggal 31 Desember 2008, empat pecahan uang tersebut tidak berlaku lagi sebagai alat pembayaran yang sah (legal tender).

Namun demikian, bagi masyarakat yang masih memegang uang pecahan-pecahan tersebut dapat melakukan penukaran dengan uang rupiah pecahan yang sama atau pecahan lainnya yang masih berlaku di kantor-kantor Bank Indonesia atau bank umum terdekat. Batas waktu penukaran empat uang pecahan tersebut di bank umum adalah sampai dengan tanggal 30 Desember 2013 atau 5 (lima) tahun sejak pencabutan dan penarikan uang tersebut.

Sementara itu, batas waktu penukaran di Bank Indonesia adalah sampai dengan tanggal 30 Desember 2018 atau selama 10 (sepuluh) tahun sejak tanggal pencabutan. Hak untuk menuntut penukaran empat pecahan uang rupiah yang dicabut dan ditarik tersebut tidak berlaku lagi setelah 10 (sepuluh) tahun terhitung tanggal 31 Desember 2018. Info lengkap klik di http://www.bi. go.id/web/ id/Ruang+ Media/Siaran+ Pers/sp_106108. htm

Jakarta, 26 November 2008
BIRO HUBUNGAN MASYARAKAT

Filianingsih Hendarta
Kepala Biro

Contact Biro Humas, Telp : (62-21) 381-7187 Fax : (62-21) 350-1867, E-mail : humasbi@bi.go. id

Tips Memasak

1. Saat merebus pastel rebus ( shui jiao/dumpling ), sebelum dimasukkan ke dalam air mendidih masukan sebatang daun bawang pre atau berikan sedikit garam, rasa pastel rebus lebih lezat juga tidak lengket dan air tidak meluap saat mendidih.

2. Saat membuat adonan kulit pastel, setiap 1/2 kg tepung terigu berikan 1 butir telur, kulit pastel akan menjadi lebih licin juga tidak lengket.

3. Ketika merebus mie, tambahkan 1 sendok kecil minyak goreng, mie tidak akan lengket pada panci, juga menghindar kuahnya berbuih dan meluap keluar.

4. Sewaktu masak bubur atau merebus kacang-kacangan, jangan diberi soda, akan merusak gizi dalam beras dan kacang-kacangan.

5. Merebus rebung segar dengan air mendidih mudah matang, rasanya enak dan renyah. Supaya rebung tidak mengecil setelah matang, berikan beberapa helai daun poko atau garam.

6. Saat memasak ayam atau bebek tua dengan api besar, dagingnya menjadi keras tidak enak. Akan tetapi kalau sebelumnya direndam dahulu dengan air dingin yang telah diberi sedikit garam selama 2 jam, kemudian masak dengan api kecil, dagingnya akan menjadi harum, rasanya enak dan empuk.

7. Saat memasak bebek tua, masukkan beberapa ekor siput sawah, akan mudah matang dan empuk. (The Epoch Times/wcn)

Musik Diciptakan Untuk Menyembuhkan Penyakit

Musik yang indah dapat memodifikasi emosi, memurnikan jiwa, dan memberikan kenikmatan yang sempurna. Namun tahukah Anda pada awalnya musik diciptakan untuk menyembuhkan suatu penyakit? Hal ini dapat ditelusuri dari penciptaan karakter aksara Tiongkok, karena aksara untuk kata “pengobatan” (藥 yao) berasal dari kata “musik” (樂 yue).

Kemudian mereka menemukan bahwa tanaman herbal tertentu dapat menyembuhkan berbagai macam penyakit, sehingga mereka menambahkan aksara radikal untuk kata “tanaman herbal” di atas karakter kata “musik”, dan mengubahnya menjadi kata yang bermakna “pengobatan”. Sedangkan fungsi asal musik itu sendiri adalah untuk merawat kesehatan.

Musik dapat menyembuhkan beragam penyakit, dan sekarang para peneliti medis sedang meneliti pada bidang ini. Janin mengenali suara ibunya sejak di dalam kandungan, dan bayi dapat mendengar bunyi denyut jantung, perkataan, dan nafas ibu mereka. Dewasa ini, bahkan ada “pendidikan selama masa kehamilan,” termasuk diantaranya mendengarkan musik.

Secara klinis, musik yang indah dapat memperbaiki emosi, mengatur pernafasan, dan mengelola organ bagian dalam. Para ilmuwan di Amerika Serikat telah menemukan bahwa frekuensi musik dapat mempengaruhi perasaan orang, menciptakan resonansi tertentu di dalam tubuh.

Efek dari irama musik berhubungan dengan pergerakan tubuh yang berbeda. Oleh karena itu irama musik dapat mengatur fisiologis tubuh manusia.

Para dokter ahli Tiongkok dengan seksama akan memilih masing-masing jenis komposisi musik untuk penyakit ringan yang berbeda. Musik Tiongkok kuno dibagi menjadi “musik jernih” dan “musik ortodoks.”

Tujuan musik ortodoks Tiongkok kuno adalah untuk memurnikan jiwa, oleh karena itulah mengapa musik Tiongkok kuno iramanya sangat lambat dan tenang. Mendengarkan musik jenis ini memberikan perasaaan spiritual yang damai. (epochtimes/feb)

Harga Sebuah Keperawanan

Wanita itu berjalan agak ragu memasuki hotel berbintang lima. Sang petugas satpam yang berdiri di samping pintu hotel menangkap kecurigaan pada wanita itu. Tapi dia hanya memandang saja dengan awas ke arah langkah wanita itu yang kemudian mengambil tempat duduk di lounge yang agak di pojok.

Petugas satpam itu memperhatikan sekian lama, ada sesuatu yang harus dicurigainya terhadap wanita itu. Karena dua kali waiter mendatanginya tapi, wanita itu hanya menggelengkan kepala. Mejanya masih kosong. Tak ada yang dipesan. Lantas untuk apa wanita itu duduk seorang diri. Adakah seseorang yang sedang ditunggunya.

Petugas satpam itu mulai berpikir bahwa wanita itu bukanlah tipe wanita nakal yang biasa mencari mangsa di hotel ini. Usianya nampak belum terlalu dewasa. Tapi tak bisa dibilang anak-anak. Sekitar usia remaja yang tengah beranjak dewasa.

Setelah sekian lama, akhirnya memaksa petugas satpam itu untuk mendekati meja wanita itu dan bertanya:
''Maaf, nona ... Apakah anda sedang menunggu seseorang?
''Tidak!'' Jawab wanita itu sambil mengalihkan wajahnya ke tempat lain.
''Lantas untuk apa anda duduk disini?"
''Apakah tidak boleh?'' Wanita itu mulai memandang ke arah sang petugas satpam.
''Maaf, Nona. Ini tempat berkelas dan hanya diperuntukan bagi orang yang ingin menikmati layanan kami.''
''Maksud, bapak?
''Anda harus memesan sesuatu untuk bisa duduk disini ''
''Nanti saya akan pesan setelah saya ada uang. Tapi sekarang, izinkanlah saya duduk disini untuk sesuatu yang akan saya jual,'' kata wanita itu dengan suara lambat.
''Jual? Apakah anda menjual sesuatu disini?''

Petugas satpam itu memperhatikan wanita itu. Tak nampak ada barang yang akan dijual. Mungkin wanita ini adalah pramuniaga yang hanya membawa brosur.

''Ok, lah. Apapun yang akan anda jual, ini bukanlah tempat untuk berjualan. Mohon mengerti. ''
''Saya ingin menjual diri saya,'' kata wanita itu dengan tegas sambil menatap dalam dalam kearah petugas satpam itu.

Petugas satpam itu terkesima sambil melihat ke kiri dan ke kanan.
''Mari ikut saya,'' Kata petugas satpam itu memberikan isyarat dengan tangannya.

Wanita itu menangkap sesuatu tindakan kooperatif karena ada secuil senyum diwajah petugas satpam itu. Tanpa ragu wanita itu melangkah mengikuti petugas satpam itu.

Di koridor hotel itu terdapat kursi yang hanya untuk satu orang. Di sebelahnya ada telepon antar ruangan yang tersedia khusus bagi pengunjung yang ingin menghubungi penghuni kamar di hotel ini. Di tempat inilah deal berlangsung.
''Apakah anda serius?''
''Saya serius'' Jawab wanita itu tegas.
''Berapa tarif yang anda minta?''
''Setinggi tingginya..''
''Mengapa? Petugas satpam itu terkejut sambil menatap wanita itu.
''Saya masih perawan''
''Perawan?'' Sekarang petugas satpam itu benar benar terperanjat. Tapi wajahnya berseri. Peluang emas untuk mendapatkan rezeki berlebih hari ini.. Pikirnya
'' Bagaimana saya tahu anda masih perawan?''
'' Gampang sekali. Semua pria dewasa tahu membedakan mana perawan dan mana bukan. Ya kan ...''
'' Kalau tidak terbukti?
'' Tidak usah bayar ...''
'' Baiklah ...'' Petugas satpam itu menghela napas. Kemudian melirik ke kiri dan ke kanan.
'' Saya akan membantu mendapatkan pria kaya yang ingin membeli keperawanan anda.''
'' Cobalah.''
'' Berapa tarif yang diminta?''
'' Setinggi tingginya. ''
'' Berapa?''
'' Setinggi tingginya. Saya tidak tahu berapa?''
'' Baiklah. Saya akan tawarkan kepada tamu hotel ini. Tunggu sebentar ya. ''

Petugas satpam itu berlalu dari hadapan wanita itu. Tak berapa lama kemudian, petugas satpam itu datang lagi dengan wajah cerah.

''Saya sudah dapatkan seorang penawar. Dia minta Rp. 5 juta. Bagaimana?''
''Tidak adakah yang lebih tinggi?''
''Ini termasuk yang tertinggi,'' Petugas satpam itu mencoba meyakinkan.
''Saya ingin yang lebih tinggi...''
''Baiklah. Tunggu disini...'' Petugas satpam itu berlalu.

Tak berapa lama petugas satpam itu datang lagi dengan wajah lebih berseri.

''Saya dapatkan harga yang lebih tinggi. Rp. 6 juta rupiah. Bagaimana?''
''Tidak adakah yang lebih tinggi?''
''Nona, ini harga sangat pantas untuk anda. Cobalah bayangkan, bila anda diperkosa oleh pria, anda tidak akan mendapatkan apa apa. Atau andai perawan anda diambil oleh pacar anda, andapun tidak akan mendapatkan apa apa, kecuali janji. Dengan uang Rp. 6 juta anda akan menikmati layanan hotel berbintang untuk semalam dan keesokan paginya anda bisa melupakan semuanya dengan membawa uang banyak. Dan lagi, anda juga telah berbuat baik terhadap saya. Karena saya akan mendapatkan komisi dari transaksi ini dari tamu hotel. Adilkan. Kita sama sama butuh ...''

''Saya ingin tawaran tertinggi ...'' Jawab wanita itu, tanpa peduli dengan celoteh petugas satpam itu.

Petugas satpam itu terdiam. Namun tidak kehilangan semangat.

''Baiklah, saya akan carikan tamu lainnya. Tapi sebaiknya anda ikut saya. Tolong kancing baju anda disingkapkan sedikit. Agar ada sesuatu yang memancing mata orang untuk membeli,'' kata petugas satpam itu dengan agak kesal.

Wanita itu tak peduli dengan saran petugas satpam itu tapi tetap mengikuti langkah petugas satpam itu memasuki lift. Pintu kamar hotel itu terbuka. Dari dalam nampak pria bermata sipit agak berumur tersenyum menatap mereka berdua.

''Ini yang saya maksud, tuan. Apakah tuan berminat?" Kata petugas satpam itu dengan sopan.

Pria bermata sipit itu menatap dengan seksama kesekujur tubuh wanita itu ...

''Berapa?'' Tanya pria itu kepada Wanita itu.
''Setinggi tingginya'' Jawab wanita itu dengan tegas.
''Berapa harga tertinggi yang sudah ditawar orang?'' Kata pria itu kepada sang petugas satpam.
''Rp. 6 juta, tuan''
''Kalau begitu saya berani dengan harga Rp. 7 juta untuk semalam.''

Wanita itu terdiam. Petugas satpam itu memandang ke arah wanita itu dan berharap ada jawaban bagus dari wanita itu.

''Bagaimana?'' tanya pria itu.
''Saya ingin lebih tinggi lagi...'' kata wanita itu.

Petugas satpam itu tersenyum kecut.

''Bawa pergi wanita ini,'' kata pria itu kepada petugas satpam sambil menutup pintu kamar dengan keras.

''Nona, anda telah membuat saya kesal. Apakah anda benar benar ingin menjual?''
''Tentu!''
''Kalau begitu mengapa anda menolak harga tertinggi itu ...''
''Saya minta yang lebih tinggi lagi ...''

Petugas satpam itu menghela napas panjang. Seakan menahan emosi. Dia pun tak ingin kesempatan ini hilang. Dicobanya untuk tetap membuat wanita itu merasa nyaman bersamanya.

''Kalau begitu, kamu tunggu ditempat tadi saja, ya. Saya akan mencoba mencari penawar yang lainnya.''

Di lobi hotel, petugas satpam itu berusaha memandang satu per satu pria yang ada. Berusaha mencari langganan yang biasa memesan wanita melaluinya. Sudah sekian lama, tak ada yang nampak dikenalnya. Namun, tak begitu jauh dari hadapannya ada seorang pria yang sedang berbicara lewat telepon genggamnya.

''Bukankah kemarin saya sudah kasih kamu uang Rp. 25 juta. Apakah itu tidak cukup? Terdengar suara pria itu berbicara. Wajah pria itu nampak masam seketika

''Datanglah kemari. Saya tunggu. Saya kangen kamu. Kan sudah seminggu lebih kita engga ketemu, ya sayang?!''

Kini petugas satpam itu tahu, bahwa pria itu sedang berbicara dengan wanita.
Kemudian, dilihatnya, pria itu menutup teleponnya. Ada kekesalan diwajah pria itu.

Dengan tenang, petugas satpam itu berkata kepada Pria itu: ''Pak, apakah anda butuh wanita ... ??? ''

Pria itu menatap sekilas kearah petugas satpam dan kemudian memalingkan wajahnya.

''Ada wanita yang duduk disana,'' Petugas satpam itu menujuk kearah wanita tadi.

Petugas satpam itu tak kehilangan akal untuk memanfaatkan peluang ini. ''Dia masih perawan..''

Pria itu mendekati petugas satpam itu. Wajah mereka hanya berjarak setengah meter. ''Benarkah itu?''
''Benar, pak.''
''Kalau begitu kenalkan saya dengan wanita itu ...''
''Dengan senang hati. Tapi, pak ...Wanita itu minta harga setinggi tingginya.''
''Saya tidak peduli ...'' Pria itu menjawab dengan tegas.

Pria itu menyalami hangat wanita itu.
''Bapak ini siap membayar berapapun yang kamu minta. Nah, sekarang seriuslah ...'' Kata petugas satpam itu dengan nada kesal.

''Mari kita bicara dikamar saja.'' Kata pria itu sambil menyisipkan uang kepada petugas satpam itu.

Wanita itu mengikuti pria itu menuju kamarnya. Di dalam kamar ...

''Beritahu berapa harga yang kamu minta?''
''Seharga untuk kesembuhan ibu saya dari penyakit''
''Maksud kamu? ''
''Saya ingin menjual satu satunya harta dan kehormatan saya untuk kesembuhan ibu saya. Itulah cara saya berterimakasih ....''
''Hanya itu ...''
''Ya ...!''

Pria itu memperhatikan wajah wanita itu. Nampak terlalu muda untuk menjual kehormatannya. Wanita ini tidak menjual cintanya. Tidak pula menjual penderitaannya. Tidak! Dia hanya ingin tampil sebagai petarung gagah berani ditengah kehidupan sosial yang tak lagi gratis. Pria ini sadar, bahwa dihadapannya ada sesuatu kehormatan yang tak ternilai. Melebihi dari kehormatan sebuah perawan bagi wanita. Yaitu keteguhan untuk sebuah pengorbanan tanpa ada rasa sesal. Wanta ini tidak melawan gelombang laut melainkan ikut kemana gelombang membawa dia pergi. Ada kepasrahan diatas keyakinan tak tertandingi. Bahwa kehormatan akan selalu bernilai dan dibeli oleh orang terhormat pula dengan cara-cara terhormat.

''Siapa nama kamu?''
''Itu tidak penting. Sebutkanlah harga yang bisa bapak bayar ... '' Kata wanita itu
''Saya tak bisa menyebutkan harganya. Karena kamu bukanlah sesuatu yang pantas ditawar.''
''Kalau begitu, tidak ada kesepakatan!''
''Ada ! Kata pria itu seketika.
''Sebutkan!''
'' Saya membayar keberanianmu. Itulah yang dapat saya beli dari kamu. Terimalah uang ini. Jumlahnya lebih dari cukup untuk membawa ibumu kerumah sakit. Dan sekarang pulanglah ... '' Kata pria itu sambil menyerahkan uang dari dalam tas kerjanya.

''Saya tidak mengerti ...''
''Selama ini saya selalu memanjakan istri simpanan saya. Dia menikmati semua pemberian saya tapi dia tak pernah berterimakasih. Selalu memeras. Sekali saya memberi maka selamanya dia selalu meminta. Tapi hari ini, saya bisa membeli rasa terimakasih dari seorang wanita yang gagah berani untuk berkorban bagi orang tuanya.
Ini suatu kehormatan yang tak ada nilainya bila saya bisa membayar ...''

''Dan, apakah bapak ikhlas...?''
''Apakah uang itu kurang?''
''Lebih dari cukup, pak ...''
''Sebelum kamu pergi, boleh saya bertanya satu hal?''
''Silahkan ...''
''Mengapa kamu begitu beraninya ... ''
''Siapa bilang saya berani. Saya takut pak ... Tapi lebih dari seminggu saya berupaya mendapatkan cara untuk membawa ibu saya kerumah sakit dan semuanya gagal.
Ketika saya mengambil keputusan untuk menjual kehormatan saya maka itu bukanlah karena dorongan nafsu. Bukan pula pertimbangan akal saya yang `bodoh` ... Saya hanya bersikap dan berbuat untuk sebuah keyakinan ... ''

''Keyakinan apa?''
''Jika kita ikhlas berkorban untuk ibu atau siapa saja, maka Allah lah yang akan menjaga kehormatan kita ...'' Wanita itu kemudian melangkah keluar kamar.

Sebelum sampai di pintu wanita itu berkata:

''Lantas apa yang bapak dapat dari membeli ini ...''
''Kesadaran...''

...

Di sebuah rumah dipemukiman kumuh. Seorang ibu yang sedang terbaring sakit dikejutkan oleh dekapan hangat anaknya.

''Kamu sudah pulang, nak''
''Ya, bu ...''
''Kemana saja kamu, nak ... ???''
''Menjual sesuatu, bu ... ''
''Apa yang kamu jual?'' Ibu itu menampakkan wajah keheranan. Tapi wanita muda itu hanya tersenyum ...

Hidup sebagai yatim lagi miskin terlalu sia-sia untuk diratapi di tengah kehidupan yang serba pongah ini. Di tengah situasi yang tak ada lagi yang gratis. Semua orang berdagang. Membeli dan menjual adalah keseharian yang tak bisa dielakan. Tapi Tuhan selalu memberi tanpa pamrih, tanpa perhitungan ...

''Kini saatnya ibu untuk berobat ...''

Digendongnya ibunya dari pembaringan, sambil berkata,''Tuhan telah membeli yang saya jual... ''

Taksi yang tadi ditumpanginya dari hotel masih setia menunggu di depan rumahnya. Dimasukannya ibunya kedalam taksi dengan hati-hati dan berkata kepada supir taksi, ''Antar kami kerumah sakit ...''

Beberapa Tips Tentang Daging

Berikut beberapa tips untuk mengolah daging dengan benar.

1. Daging segar

Daging segar yang kita beli dari supermarket, kebanyakan telah dicairkan dari pembekuan, kalau dibekukan sekali lagi, gizi dan kelezatan daging akan hilang, maka sebaiknya dibumbui atau dimasak terlebih dahulu baru kemudian dibekukan.

Sebelum dibekukan, dibungkus, dijadikan beberapa bungkus kecil, supaya mudah beku dan pada saat diperlukan cukup dikeluarkan seperlunya saja. Hal ini untuk menghindari daging dicairkan berulang-ulang sehingga akan mempengaruhi kelezatannya. Selain itu sebaiknya dihabiskan pada saat masih segar, maksimal bisa disimpan selama 1 bulan.

2. Daging irisan tipis

Cara membekukan:

Irisan daging diletakkan di atas baki aluminium yang telah dilapisi lembaran plastik. Kemudian tutup lagi dengan lembaran plastik, dan letakkan daging irisan lapis ke-2. Demikian seterusnya, akan tetapi dianjurkan maksimal hanya 3 lapis saja. Hal ini untuk menghindari sulitnya pembekuan. Pada lapisan terakhir perlu ditutup dengan lembaran plastik lagi, kemudian masukkan kedalam ruang pembeku (freezer). Setelah membeku, irisan daging tersebut dimasukkan kedalam kantong tertutup yang telah dikeluarkan udaranya.

Cara mencairkannya :

Setiap kali sebelum memasaknya, keluarkan seperlunya saja kemudian masukkan kedalam ruang pendingin untuk dicairkan secara perlahan.

3. Potongan daging

Cara membekukan:

Ditumis terlebih dulu dengan api besar, supaya kaldu daging yang lezat terkunci dan tidak merembes keluar dari potongan daging. Kemudian letakkan diatas nampan aluminium yang telah dilapisi dan kemudian tutup dengan lembaran plastik lagi. Setelah itu masukkan kedalam ruang pembeku (freezer). Setelah beku masukkan kedalam kantongan tertutup yang telah dikeluarkan udaranya.

Cara mencairkannya:

Masukkan ke dalam ruang pendingin untuk dicairkan secara perlahan. Akan tetapi ada hal yang perlu diperhatikan, bahwa potongan daging tersebut jangan terlalu besar, karena proses pembekuan dan pencairan terlalu lama akan mempengaruhi kelezatan daging.

4. Daging cincang

Cara membekukan:

Masak terlebih dahulu atau di-tumis dulu, atau dicelupkan kedalam air mendidih sebentar. Sete-lah dingin dibagi menjadi beberapa bagian, kemudian dibungkus dengan lembaran plastik lagi. Saat membungkus daging cincang perlu didatarkan dan sebisa mungkin udaranya dikeluarkan terlebih dulu.

Cara mencairkannya:

Saat memerlukannya, langsung keluarkan sebagian untuk dimasak tidak perlu dicairkan.

5.Tulang iga

Cara membekukan:

Taburkan garam dan merica, lalu dibungkus dengan lembaran plastik, letakkan diatas nampan aluminium dan masukkan kedalam ruang pembeku (freezer).

Setelah beku, bungkus lagi dengan kertas aluminium untuk menghindari oksidasi.

Terakhir masukkan kedalam kantong tertutup yang sudah dikeluarkan udaranya.

Cara mencairkannya:

Setelah dicairkan perlahan di ruang pendingin, goreng dengan menggunakan sedikit minyak hingga matang, atau dapat juga dimasukkan kedalam oven. (The Epoch Times/wcn)

10 Parfum Peringkat Atas Dunia

Parfum kenamaan dan berharga disebut juga "berlian cair". Meskipun harganya semahal berlian, tetap menawan "hati" para pecinta keindahan. Pada masa ini parfum merk apa sajakah yang paling mahal? Inilah sepuluh besar urutannya.

Bijan
Diracik oleh Bijan, desainer pakaian merk terkenal, parfum paling mahal, mempunyai keharuman yang kuat dan penuh misteri dunia timur, setiap ounce (kira-kira 28 gram) harganya 300 USD.

Joy
Direkomendasikan oleh Jean Patou, desainer pakaian dari Paris, keharuman bunga melatinya benar-benar dapat mendatangkan kegembiraan bagi kaum hawa, setiap ounce 230 USD.

Tiffany
Gaya Eropa yang anggun, terutama beraromakan bunga melati dan mawar, bercampur dengan aroma hutan sebagai nada dasarnya, setiap ounce 200 USD.

Diva
Parfum yang semerbak, paling cocok untuk wanita yang paling modis dan romantis. Dikeluarkan oleh perusahaan Ungaro, tiap ounce 190 USD

Opium
Parfum semerbak oriental, misterius dan penuh daya pikat, dikeluarkan oleh perusahaan YvesSaint Laurent (Y S L), tiap ounce 175 USD.

Caleche
Parfum penghias papan tempat perbelanjaan Hermes, tiap ounce 170 USD.

Arpege
Aroma bunga yang elegan, memancarkan napas sederhana, direkomendasikan oleh perusahaan Lanvin setiap ounce 170 USD.

Chanel No. 5
Dipasarkan pada 1921, angka "5"merupakan angka keberuntungan dari Ms. Chanel, di dalam serial barang-barang bermutu tingginya, rantai arloji mutiara, perhiasan, semuanya menggunakan angka "5" dalam satuannya. Botol yang baru dibuka beraromakan bunga acetaldehyde sedangkan yang bertahan adalah aroma Costus Root, aroma bunga No.5, dengan halus menjelaskan kecantikan, keanggunan dan kelemah-lembutan khas seorang wanita, setiap ounce 170 USD.

Shalimar
Parfum yang mempesona, beraromakan dammar dari dunia timur , setiap ounce 170 USD.

Ivoire
Parfum yang direkomendasikan oleh Balmain, beraroma bersih dan segar, setiap ounce 165 USD. (Ting Yu/erabaru.or.id/The Epoch Times/prn)

Leci, Si Pencegah Hipertensi

LECI yang manis kaya zat gizi karena mengandung kadar vitamin C dan kalium yang tinggi. Zat-zat yang ada dalam leci dapat mencegah dan mengobati aneka penyakit, antara lain batuk, luka lambung, dan hipertensi.

Buah leci (Litchi chinensis Sonn) berasal dari provinsi Kwantung dan Fukien di Cina Selatan. Pada tahun 1873 tanaman ini menyebar ke Hawaii, kemudian ke Florida, AS pada tahun 1883. Provinsi Kwantung dan Fukien di Cina terkenal sebagai produsen terbesar buah leci, diikuti oleh India dan negara-negara lainnya.

Di Indonesia, tanaman leci belum begitu populer. Namun, karena memiliki cita rasa yang unik dan nilai ekonomi tinggi, tanaman ini juga telah mulai dicoba dibudidayakan di Bali (Gianyar, Tabanan, Badung) dan Cianjur.

Leci merupakan tanaman subtropis yang termasuk ke dalam famili Sapindaceae atau soapberry. Dikenal dengan beberapa istilah, seperti lichi, litchi, lichee, laichi, leechee, atau lychee. Buah leci memiliki harga jual yang tinggi, baik dalam keadaan segar maupun dalam bentuk olahan.

Padat Gula

Kandungan air pada buah leci cukup tinggi, yaitu sekitar 77 – 83 persen, kadar energinya mencapai 66 kkal per 100 gram. Sebagian besar energi berasal dari karbohidrat (gula), yaitu sebesar 59,5 kkal, sisanya dari protein dan lemak berturut-turut sebesar 2,8 kkal dan 3,7 kkal. Kandungan karbohidrat pada buah leci cukup tinggi (16,53 g per 100 g buah) yang terdiri dari berbagai jenis gula.

Leci mengandung sukrosa dan glukosa melimpah, sehingga mengonsumsi buah leci pada malam hari dapat menambah cadangan energi untuk keesokan harinya. Kandungan gula yang terkandung pada leci sangat bervariasi tergantung dari varietas, tetapi umumnya mencapai 10–13 persen. Leci juga merupakan sumber serat pangan (dietary fiber) yang lumayan, yaitu sekitar 1,3 g per 100 g daging buah.

Kadar lemak pada buah leci sangat rendah, sehingga sangat baik untuk dikonsumsi oleh semua kelompok usia, termasuk juga bagi yang sedang berdiet untuk mempertahankan atau menurunkan berat badan. Karena itu, tidak ada batasan berapa banyak leci yang sebaiknya dikonsumsi per harinya.

Vitamin C dan Kalium

Vitamin yang paling menonjol pada buah leci adalah vitamin C dengan kadar 71,5 mg per 100 gram daging buah. Dengan mengonsumsi 100 gram buah leci, sudah dapat memenuhi lebih dari 100 persen kebutuhan vitamin C dalam sehari.

Vitamin C merupakan antioksidan alami yang sangat berguna untuk melawan serangan radikal bebas, penyebab penuaan dini, dan berbagai penyakit kanker. Berdasarkan keyakinan tersebut, dewasa ini vitamin C banyak ditambahkan ke dalam berbagai produk pangan olahan.

Mineral yang menonjol pada buah leci adalah potasium 171 mg, fosfor 31 mg, magnesium 10 mg, dan kalsium 5 mg. Walaupun dengan kadar yang rendah, leci juga mengandung zat besi, seng, tembaga, natrium, selenium, serta mineral lainnya.

Kalsium, fosfor, dan magnesium merupakan tiga serangkai mineral penting untuk pembentukan tulang dan kerangka tubuh yang normal, sehingga sangat dibutuhkan anak-anak yang sedang dalam masa pertumbuhan dan juga oleh orang dewasa untuk menghambat laju osteoporosis.

Tembaga merupakan salah satu mineral antioksidan. Kekurangan mineral ini dapat menggangu mekanisme normal tubuh dalam mengeliminasi keberadaan radikal bebas yang senantiasa terbentuk di dalam tubuh.

Mineral tembaga (Cu) dapat membentuk kompleks dengan sistem enzim antioksidan Superoksida Dismutase (SOD) yang berperan dalam menetralisasi radikal superoksida.

Hal yang sangat menarik perhatian dari komposisi mineral leci adalah perbandingan antara potasium (K) dan sodium (Na) yang sangat tinggi, yaitu 171:1. Hal ini tentu sangat menguntungkan karena makanan olahan yang kita konsumsi sehari-hari umumnya mengandung Na tinggi, tetapi sangat rendah K. Hal tersebutlah yang menyebabkan semakin meningkatnya jumlah penderita hipertensi di Indonesia.

Kalium (disebut juga sebagai potasium) sangat berperan penting dalam meningkatkan keteraturan denyut jantung, mengaktifkan kontraksi otot, mengatur pengiriman zat gizi lainnya ke sel-sel tubuh, mengendalikan keseimbangan cairan pada jaringan sel tubuh, serta menurunkan tekanan darah tinggi (hipertensi) . Dengan demikian, patut disayangkan jika proses pengolahan pangan seringkali menyebabkan rendahnya rasio kalium terhadap natrium, akibat pemakaian garam dapur dan MSG (penyedap rasa) yang berlebihan.

Konsumsi bahan pangan yang tinggi K diharapkan dapat mengimbangi tingginya Na akibat konsumsi makanan yang banyak mengandung MSG dan garam. Rasio Na dan K dalam makanan sehari-hari yang sangat dianjurkan adalah 1:1. Komposisi gizi secara lengkap dari buah leci dapat dilihat pada Tabel 1.

Kadar asam pada buah leci mencapai 0,20–0,64 persen. Jenis asam paling dominan adalah asam malat yang mencapai 80 persen, sedangkan 20 persen sisanya terdiri dari asam sitrat, suksinat, levulinat, fosfat, glutarat, malonat, dan asam laktat. Kombinasi gula dan berbagai jenis asam tersebut menyebabkan leci memiliki cita rasa yang manis dan menyegarkan.

Obati Batuk dan Luka Lambung

Dalam sejarah pengobatan, buah leci dipercaya dapat mengobati batuk serta memiliki efek yang menguntungkan untuk menyembuhkan gastralgia, tumor, dan pembesaran kelenjar.

Telah dilaporkan bahwa pemberian leci segar di Florida, dapat menyembuhkan luka lambung, sehingga penderita yang sebelumnya merasa terganggu dapat kembali menikmati makanan dengan enak. Penyebab pasti dari hal tersebut belum diketahui secara ilmiah.

Seperti halnya buah lengkeng dan aprikot, buah leci juga tergolong ke dalam buah yang bersifat panas (karena kebanyakan matang di hawa dingin), sehingga sangat cocok dikonsumsi kelompok orang yang badannya lemah dingin.

Energi vital dan limpa mereka kebanyakan lemah, metabolisme dasarnya rendah, tubuhnya kurang menghasilkan energi, kaki dan tangannya juga terasa dingin di hari-hari yang panas sekalipun. Wajah mereka lebih putih daripada orang biasa, dan jarang merasa haus, serta tidak suka mengonsumsi makanan dingin. Buah-buahan yang bersifat panas sangat bermanfaat bagi mereka. (Prof. DR. Made Astawan)

1000 Burung Kertas

Sewaktu BOY dan GIRL baru pacaran, BOY melipat 1000 burung kertas buat GIRL, menggantungkannya di dalam kamar GIRL. BOY mengatakan, 1000 burung kertas itu menandakan 1000 ketulusan di hatinya. Waktu itu, GIRL dan BOY setiap detik selalu merasakan betapa indahnya cinta mereka berdua....

Tetapi pada suatu saat, GIRL mulai menjauhi BOY. GIRL memutuskan untuk menikah dan pergi ke Prancis, ke Paris tempat yang dia impikan di dalam mimpinya berkali-kali itu!! Sewaktu GIRL mau mutusin BOY, GIRL bilang sama BOY, "Kita harus melihat dunia ini dengan pandangan yang dewasa..... Menikah bagi cewek adalah kehidupan kedua kalinya!!Aku harus bisa memegang kesempatan ini dengan baik. Kamu terlalu miskin, sungguh, aku tidak berani membayangkan bagaimana kehidupan kita nanti setelah menikah....! !"

Setelah GIRL pergi ke Perancis, BOY bekerja keras, dia pernah menjual koran, menjadi karyawan sementara, bisnis kecil, setiap pekerjaan dia kerjakan dengan sangat baik dan tekun. Sudah lewat beberapa tahun...

Karena pertolongan teman dan kerja kerasnya, akhirnya dia mempunyai sebuah perusahaan. Dia sudah kaya, tetapi hatinya masih tertuju pada GIRL, dia masih tidak dapat melupakannya. Pada suatu hari, waktu itu hujan, BOY dari mobilnya melihat sepasang orang tua berjalan sangat pelan di depan. Dia mengenali mereka, mereka adalah orang tua GIRL..

Dia ingin mereka lihat kalau sekarang dia tidak hanya mempunyai mobil pribadi, tetapi juga mempunyai Vila dan perusahaan sendiri. BOY ingin mereka tahu kalau dia bukan seorang yang miskin lagi, dia sekarang adalah seorang Bos..

BOY mengendarai mobilnya sangat pelan sambil mengikuti sepasang orang tua tsb. Hujan terus turun, tanpa henti, biarpun kedua org tua itu memakai payung, tetapi badan mereka tetap basah karena hujan. Sewaktu mereka sampai tempat tujuan, BOY tercengang oleh apa yang ada di depan matanya, itu adalah tempat pemakaman! Dia melihat di atas papan nisan, foto GIRL tersenyum sangat manis terhadapnya. Di samping makamnya yang kecil, tergantung burung-burung kertas yang dibuatkan BOY. Dalam hujan, burung-burung kertas itu terlihat begitu hidup.

Orang tua GIRL memberitahu BOY, GIRL tidak pergi ke paris. GIRL terserang kanker, GIRL pergi ke surga. GIRL ingin BOY menjadi orang, mempunyai keluarga yang harmonis, maka dengan terpaksa ia berbuat demikian terhadap BOY dulu. GIRL bilang dia sangat mengerti BOY, dia percaya kalau BOY pasti akan berhasil. GIRL mengatakan, kalau pada suatu hari BOY akan datang ke makamnya dan berharap dia membawakan beberapa burung kertas buatnya lagi.

BOY langsung berlutut, berlutut di depan makam GIRL, menangis dengan begitu sedihnya. Hujan pada hari Ching Ming itu terasa tidak akan berhenti, membasahi sekujur tubuh BOY. Dingin tidak terasa lagi, yang ada kepiluan hati.. BOY teringat senyum manis GIRL yang begitu manis dan polos, mengingat semua itu, hatinya mulai meneteskan darah...

Sewaktu Orang tua ini keluar dari pemakaman, mereka melihat kalau BOY sudah membukakan pintu mobil untuk mereka. Lagu sedih terdengar dari dalam mobil tersebut,

World Aids Day

3 Langkah Mengaktifkan Webcam di Skype

Jakarta - Menelepon lewat internet dengan memanfaatkan media PC saat ini menjadi salah satu alternatif komunikasi yang murah meriah. Skype adalah salah satu solusi populer yang banyak digunakan untuk bertelepon via internet.

Skype adalah sebuah program komunikasi VoIP (Voice Over Internet Protocol) dengan teknologi P2P (peer to peer). Program ini dapat di-download secara bebas di internet secara gratis.

Bagi Anda yang suka ngobrol (chatting) sambil liat-liatan alias melihat langsung lawan bicara layaknya video call, Anda bisa memanfaatkan fitur webcam yang ada di Skype. Bagaimana mengaktifkan webcam di Skype? Simak tipsnya, pastikan Anda login terlebih dahulu sebelum melakukan konfigurasi.

1. Klik menu Tools pada Skype, lalu pilih Options.
2. Pada window Options, klik button "Video Settings" yang ada di sebelah kiri window. Atur settingan webcam sesuai keinginan Anda. Pastikan Anda telah mengaktifkan menu Enable Skype Video.
3. Jika ingin mengubah setingan kamera, seperti brigtness, contrast, klik tab Webcam Settings setelah itu klik Apply.

Tentara Robot Lebih Beradab Dibanding Manusia

Di masa depan, bukan mustahil para tentara robot bakal turut berlaga di medan perang mendampingi manusia. Selain lebih perkasa, ternyata tentara robot dinilai juga bisa bertindak lebih beradab daripada tentara manusia di medan pertempuran.

Setidaknya itulah penilaian dari akademisi Georgia Institute of Technology yang bekerja untuk militer Amerika Serikat, Dr Ronald C. Arkin. Menurut Arkin, para tentara robot yang tidak punya emosi layaknya manusia, kemungkinan dapat membuat keputusan yang lebih rasional dalam menghadapi berbagai situasi peperangan.

Dr Arkin yang membuat software robot untuk militer ini memaparkan bahwa tentara manusia seringkali bertindak seenaknya sesuai kata hatinya, misalnya di Irak. Dr Arkin mengambil contoh survei tahun 2006 di mana hanya 47 persen tentara yang menilai orang sipil Irak yang tak bersenjata harus diperlakukan dengan hormat.

Sementara sebanyak 9 persen tentara dan 12 persen marinir mengaku pernah bertindak sembarangan dengan menghancurkan properti milik Irak meskipun tindakan itu sebenarnya tidak perlu dilakukan. Tentara robot mungkin tidak akan bertindak seperti itu.

Meski demikian, ada pula anggapan bahwa tentara robot justru potensial menimbulkan masalah. Misalnya jika terjadi kerusakan software, bisa jadi robot tersebut malah membuat kekacauan saat terjun di area konflik. Demikian seperti dilansir Geek dan dikutip detikINET, Senin (1/12/2008).( fyk / wsh )

Related Posts:

Related Posts:

Related Posts:

Related Posts:

Related Posts:

Related Posts:

Related Posts:

Related Posts:

Related Posts:

Related Posts:

Related Posts:

Related Posts:

Related Posts: